![]()
莲是宝，秋季莲藕最为滋补。在秋季农产品中，莲藕以其独特的口味和丰富的营养价值成为人们餐桌上的最爱。莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养。其中，维生素C和B族维生素有助于提高人体安全性，促进新陈代谢；钙、磷和铁等矿物质在骨骼健康和血液制造中发挥着重要作用。为什么秋天适宜吃莲藕？ 1. I-清热润燥。秋季气候干燥，人们容易出现口干、咳嗽等症状。莲藕有遮暑润燥的功效，可以缓解秋燥带来的不适。此外，u莲花肠还能生津止渴、读肺止咳。对于干咳、咽干、口渴的人来说是很好的膳食。2、健脾开胃。秋季是阳光与冬季的过渡时期，人体容易出现肠胃不适。莲藕含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动和消化。同时，莲藕还具有健脾开胃的功效，对于改善厌食、消化不良的人有一定的效果。 3、止血散瘀。莲藕含有大量的鞣酸，有冲洗血管的作用，可以用来止血。中医认为，莲藕根节是止血大药，对流鼻血、咯血、便血等多种出血症状有一定的治疗作用。另外，莲藕还具有散瘀的功效，在一定程度上还可以祛瘀、消炎、止痛。坚持吃很多东西莲藕 1.选择新鲜的莲藕。购买莲藕时，应选择表皮光滑、无破损、无特异气味的新鲜莲藕。如果莲藕外皮有黑斑、变软或有异味，则说明莲藕已不再新鲜，不宜食用。 2.莲藕洗净。莲藕生长在泥土中，很容易携带泥沙和细菌。食用前，应将莲子根用清水洗净，然后去皮切成片或块，然后在水中浸泡一段时间，除去残留的泥沙和淀粉。 3、烹调方法要适当。莲藕可生吃、凉拌、炒、做汤等，但不同的烹调方法会影响莲藕的营养价值和口感。生吃莲藕可以更多地保持其营养，但要注意清洗干净，防止细菌感染。煮莲藕时可以加入适量的醋和切碎d 大蒜，不仅可以增加口感，还能杀菌。炒莲藕时要控制火候，防止烧焦。做汤的时候，可以用猪骨头来煮，尝试一下猪肉水獭等，使其更有营养。哪些人不适合吃莲藕？ 1、莲子性凉，适合脾胃虚寒的人食用。脾胃虚寒的人不宜过多食用，否则可能会加剧脾胃虚寒的症状，如腹痛、腹泻等。 2、糖尿病患者莲藕中含有一定量的淀粉。糖尿病患者食用时应注意控制量，防止血糖升高。 3、孕妇产后不宜过早吃莲藕，因为莲藕性凉，可能会影响恶露的排出。一般来说，产妇在产后1-2周就可以适量吃莲藕。回到搜狐看higit pa
